? ? ? ?持續(xù)了近二十年的普洱茶熱潮到了現(xiàn)在還在不斷上升,整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)日驅(qū)完善,普洱茶的價(jià)值也在不斷得到肯定和提升,也因此普洱茶從原料、加工工藝、存儲(chǔ)都有了越來越嚴(yán)格的要求。一款好茶,不再是只看商標(biāo),而是更重品質(zhì)。
什么是一款好茶呢?莊園熟茶,精選云南大葉種大樹料純料,里面外一口料,工藝超絕,發(fā)酵后茶葉條索完整、清晰,金毫顯露。
保障普洱茶好品質(zhì)的正是熟茶莊園有著秉承 “傳承、現(xiàn)代、創(chuàng)新”價(jià)值觀的專業(yè)化熟茶制作工坊。
熟茶工坊結(jié)合現(xiàn)代化管理全面建立技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量追溯體系,這才保證每一餅從這里出產(chǎn)的茶葉都是健康的高品質(zhì)好茶。
普洱熟茶渥堆發(fā)酵后,都需要至少1~2年的存儲(chǔ),散掉新堆的堆味,同時(shí)為熟茶養(yǎng)護(hù)出來更加醇厚、順滑的口感。
莊園熟茶出堆存儲(chǔ)后以石磨壓制,保證餅茶松緊適度,之后存儲(chǔ)在“熟茶莊園養(yǎng)茶倉(cāng)”,養(yǎng)茶倉(cāng)選用陶土燒制的透氣陶罐,既有利于無氧環(huán)境中厭氧菌的生存,又留有空間讓茶葉氧化進(jìn)行后發(fā)酵。
好茶倉(cāng)養(yǎng)出好茶葉,莊園熟茶開湯后茶葉滋味清醇,口感順滑,回甘明顯。
好茶誕生,還需有個(gè)品茶的好地方。
時(shí)值寒冬,全國(guó)大部分地方早已白雪皚皚不宜戶外活動(dòng)。位于云南西雙版納傣族自治州的勐??h此時(shí)正陽(yáng)光明媚,溫度適宜,觀茶坊熟茶主題莊園歡迎諸位茶友蒞臨參觀、品鑒,共同一品好茶!